Um dia na Fajã...

      

Just out of the oven...

 

 

 

Bolo do forno quentinho e já metade comido!

Tão bom....

Sticky Cinnamon Buns in a ring!

 

Dee..licious! :D

Orange & Cranberry Scones!

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Novas Fotos do Quintal 2011

Alface estaladiça!

O meu quintal

Trituradora de sobras da cozinha

Courgettes com abundância

 

Ervilhas

Inhame

 

Tomates

No final da tarde para relaxar

ABÓBORAS!!!

Milho

                    Milho para cozer, moer, ou até fazer café de milho queimado como nos tempos antigos!

Hortelã

                                                     Hortelã que cresce selvagem no quintal.

Inhames

Feijão Verde

                                                

Açafrão

Açafroa- para tempero de pratos. 

Feijão Rajado

                                                            Feijão rajado do quintal.

Repolhos

                                                   Repolhos utilizados em variadas refeiçoes.

Cebolas

                           Cebola vermelha para acompanhar na salada, sopa ou fazer um refogado delicioso!

Abóboras

     Outubro está quase a chegar! E elas estão a crescer! Venha apanhar as variadas espécies de abóboras!

Couves

                         Couves do quintal para fazer uma boa sopa ou acrescentar num cozido típico.

Pepinos

                                                     Pepinos cultivados de uma forma orgânica.

Tomates

                                                         Tomates a madurecer no quintal

Alface

                                               Alface produzida de uma forma orgânica

Ervinhas Orgânicas

                                                      Ervilhas orgânicas do quintal da Rita

Bolo de Sogra

                        ( Sobremesa feita com leite de vaca - directamente de vacas da freguesia)

Pão de Trigo Caseiro

(Feito no forno de lenha)

Bolo de Sertã

(Feito em lume de lenha, numa certã de barro)

Caldeirada de Peixe

                                 (Feita com peixe fresco e batatas, acompanhada com pão caseiro)

Assorda de Feijão

(Feita com feijão, cebola e batata do quintal, acompanhada com pão caseiro e pimenta ou cebola cortida)